Le Marché de Noël de Carcassonne ...

... et pour finir ce magnifique weekend, un petit tour sur le marché de Noël s'imposait ! Patinoire, piste de luge, manèges, grand'roue, vin chaud... un régal pour les grands et les petits

...samedi gourmand ...

macarons bleus a la confirture de fraise et petits beurre maison

La Belugue met ses habits de fête ....

... Calendrier des foires

La saison bat son plein !
Voici le calendrier des foires au gras et aux truffes, pour les 2 mois à venir :

Foires au gras / féria al pato / duck fair
- 10/11 dec : Belpech
- 17 dec : Talairan
- 17 dec : Revel (marché au gras tous les samedis matins du 12 nov jusqu'à mi-
mars)

Foires aux truffes / féria de la trufa / truffle fair
- 10/11 déc : Moussoulens
- 07 jan : Talairan
- 14 jan : Villeneuve-minervois
- 22 jan : Moussoulens - les ampélofolies (foire vins et truffes)
- 28 jan : Talairan
- 04 fev : Villeneuve-minervois

Les incontournables:
Limoux Castelnaudary Belpech....
et mon chouchou: les ampélofolies de Moussoulens (à 8kms de La Belugue), avec sa foire, ses dégustations, et toutes les bonnes recettes à goûter sur place : entrepains magret truffe, omelette à la truffe, soupe .. à la truffe, foie gras ... à la truffe !!!

... et voici le programme pour la foire de Belpech ...

http://www.audetourisme.com/diffusio/fr/a-voir-a-faire/fetes-et-manifestations/belpech/foire-au-gras_TFOFMALAR011FS0044Q.php

Foire au gras et marché des produits du terroir à Belpech. Le village célèbrera cette année la 35ème édition de la doyenne des foires au gras.

Durant ces deux jours, nombreuses animations avec la banda "Les Kopin's" dans les rues du village, la remise du trophée Verdale ainsi qu'un nouveau chapitre de la confrérie "les Salsaïres".
Le dimanche, repas gastronomique : adultes : 23 euros, moins de 12 ans : 11 euros.
Réservation au 04 68 60 60 15.

Foire au gras de Castelnaudary

Hier, dimanche, s'est déroulée la 22eme foire au gras de Castelnaudary. Comme prévu, il y avait affluence entre les étals du marché et sous la halle des éléveurs-producteurs.
Voici un petit florilège des produits goûtés consciensieusement par nos soins :
Charcuterie de Lacaune, pâtes artisanales du domaine de Périès (à Lasbordes), un excellent Fitou en conversion bio: le domaine Mamaruta (à La Pal...me), les rousquilles artisanales de Patrick d'Argelès, les fritons, incontournables à l'apéritif, de Christine (ferme de Cagueloup, dont je vous ai déjà donné les coordonnées), et un rôti de canard farci au foie gras (ça c'est pour le repas de Noël!) du domaine des fermiers de la Piège à Saint Michel de Lanès ...
Sympathique matinée sous un ciel clément !
Le weekend prochain à Belpech, 35ème foire au gras: samedi de 09h à 17h et dimanche de 08h à 12h, clôture du marché à 18h.