Les truffes dans l'Aude ...saison 2012/2013

Les foires aux gras se terminent, remplacées par nos marchés aux truffes de l'Aude ...

toutes les dates sur :    http://www.sunfrance.com

Enfin de retour !!
La saison des marchés au gras se termine, bientôt remplacée par nos foires à la truffe.
La Belugue a revêtu ses habits de fêtes pour vous recevoir dans son chaleureux cocon familial et vous souhaite de passer d'excellentes fêtes de fin d'année !

Les secrets de fabrication de la blanquette de Limoux ...

http://www.youtube.com/watch?v=o-nhDkSjIMQ


une vidéo très sympa postée par le site audetourisme.com

L'Aude au mois d'août ...

Le festival de Carcassonne est bientôt fini !
Dimanche soir, Thomas Dutronc va clôturer en beauté ces semaines de concerts, mais déjà s'annoncent les prochaines festivités ...

Venez assister aux tournois de chevalerie dans les lices de la cité, animés par une formidable troupe de cavaliers voltigeurs. 7/7 jours jusqu'au 26 août.
http://www.ladepeche.fr/article/2012/07/31/1410467-carcassonne-la-vie-au-galop-des-chevaliers-de-la-cite.html

Venez faire la fête du cassoulet à Castelnaudary, du 20 au  26 août: spectacles, animations, concerts gratuits dans toute la ville ! Et bien sûr, dégustation de cassoulet dans tous les restaurants et sous les chapiteaux dressés pour l'occasion.
les concerts: Michael Jones, Emile et Image, Dj Corti, Collectif métissé ... et bien d'autres.
http://www.fete-du-cassoulet.com/index.html

Du 22 au 25 août, 5ème édition du festival Charles Trenet. Arts de la rue, concerts, bodegas, à Narbonne (40min par autoroute).
http://www.festivaltrenet.com/content/festival-programme-2012

Féria de Carcassonne, du 30 août au 2 sept., manifestation festive et conviviale au son des bandas et des fanfares. Concerts gratuits sur des rythmes latinos et hyspaniques: Yuri Buenaventura, El Chato, Chico et les Gypsies, le grand orchestre René Cool .... et démonstrations quotidiennes des écoles de sévillanes.
http://www.carcassonne.org/carcassonneville.nsf/vuetitre/docVisiterSemaineEspagnole

Et pour les amateurs, le rendez-vous incontournable de la Féria de Béziers, du 11 au 15 août (80kms deLa Belugue)
http://www.infoconcert.com/festival/la-feria-de-beziers-6322/concerts.html

Bonnes vacances en Languedoc-Roussillon !!

petit-déjeuner en terrasse ...

un dimanche matin à La Belugue

Les concerts dans la cité pour les prochains jours ...

Dernière ligne droite... et encore une très belle programmation :

mardi 24 JUILLET: Alan Parson Live Project
mercredi 25: Julien Clerc symphonique
jeudi 26: LMFAO
vendredi 27: Duran Duran
samedi 28: Hubert-Felix Thiéfaine
dimanche 29: Laurent Gerra
lundi 30, mardi 31: Johnny Hallyday

jeudi 02 AOUT: Alice Cooper
vendredi 03 août: Benabar
dimanche 05: Thomas Dutronc

infos et tarifs sur  www.festivaldecarcassonne.fr

Les concerts gratuits à Carcassonne cette semaine ....

http://www.midilibre.fr/2012/03/23/plus-de-80-spectacles-gratuits-cet-ete-pour-le-festival-off,475411.php

25 juillet: les Brigitte
26 juillet: Airnadette
27 juillet: Richard Gotainer
28 juillet: Ibrahim Maalouf
.... à vos marques...  prêts ......  bonne semaine !!

Livre d'Or ....

Petits extraits du livre d'or de La Belugue: témoignages sincères et authentiques 

(non non non! ces personnes ne font pas partie de ma famille et elles n'ont pas été grassement payées

:-)))))

Pour le plaisir des yeux !!

On ne s'en lasse pas !!!!

Le 14 juillet à La Belugue ...

encore un merveilleux feu d'artifice cette année dans la cité de Carcassonne !

http://www.tvcarcassonne.com/?p=11645

... et encore de jolies rencontres à La Belugue où nous avons partagé les repas dans la bonne humeur.

Ni un restaurant, ni une table d'hôte mais plutôt "l'auberge espagnole" où chacun imagine des recettes

originales à partager. De vrais moments d'échanges .. et de franches rigolades ! 

Ici on mange bio et/ou local et c'est l'occasion de faire découvrir et de découvrir des secrets de cuisine

jalousement gardés. (et tant pis si quelques ingrédients sont totalement "anti-écolo", du moment qu'on se régale).

Mon idée du jour: surprendre mes invités, amateurs d'une certaine liqueur mentholée, avec un dessert

tout droit sorti de mon imagination. 

Chantilly et macarons au Get27. Essai transformé, un succès total !!

Programme du festival Off à Carcassonne ... concerts gratuits en ville !

http://www.midilibre.fr/2012/03/23/plus-de-80-spectacles-gratuits-cet-ete-pour-le-festival-off,475411.php

La Belugue ... en extérieur

La terrasse pour la détente, pour prendre vos pique-niques, pour bavarder autour d'un rafraîchissement offert par la maison

... et en plus ce weekend, il va faire BEAU !!!

www.meteofrance.com

Jeudi 21 juin, c'est la fête de la musique ...

..... et Nagui fête les 30 ans de Taratata dans la cité de Carcassonne !

      http://www.carcassonne.org/  .... et retrouvez le programme de tous les concerts gratuits proposés dans la Cité et dans la Bastide .

Festival international de bandas à Villemoustaussou

Les 22, 23 et 24 juin 2012, venez vous plonger dans une ambiance festive, colorée et conviviale !
Venez déguster nos produits du terroir au son des bandas !
C'est le rendez-vous traditionnel et incontournable depuis 12 ans qui inaugure le début de la saison des festivités sur Carcassonne et sa région.
Bonnes Moustoussades
      http://www.lesmoustoussades.fr/                             

La chambre Bambou ...

                     



                                     Bambou

59€ la nuit, 1 ou 2 personnes, avec petit-déjeuner...

La chambre Amarante...

                          Amarante

59€ la nuit, 1 ou 2 personnes, avec petit-déjeuner

Les petites recettes de La Belugue ...

Le soleil de printemps s'étant fait discret ces dernières semaines, nous en avons profité pour inventer, tester, mettre au point de nouvelles recettes pour enchanter vos petits-déjeuners

                         Cupcakes vanille, nappage meringué parfum framboise...

Le fameux cake à l'orange, glaçage citronné ...

Délicieux, simples et rapides à confectionner ! 

Les palmitas de La Belugue

... et encore de nombreuses gourmandises en préparation, dont je serai ravie de partager les recettes lors de votre visite !!

Mondial du vent 2012 ...

Pensez à vos vacances de Pâques !!

les dates de l'édition 2012 : du 07 au 15 Avril à Leucate-La Franquie
Que l'on soit amateur de kitesurf/windsurf ou simple curieux, le rendez-vous au mondial du vent est
incontournable!
C'est l'occasion d'une journée en famille à seulement 1h de La Belugue et à 20kms de la réserve africaine de Sigean !

http://www.reserveafricainesigean.fr/

http://www.mondial-du-vent.com/home.php

CARNAVAL DE LIMOUX

DIMANCHE 11 MARS 2012 : journée incontournable !!

TOUTES les bandes sont de sortie: 600 carnavaliers pour une journée pleine de couleurs, de musiques, de rires et de confettis 

http://lascoudenos.com/pages/calendrier-2012.php

programme festival de carcassonne

A vos réservations !!! ...

Les dates du festival de Carcassonne et la programmation enfin dévoilées !
Il y en a encore pour tous les goûts cette année: de Julien Clerc à Marilyn Manson, en passant par LMFAO (complet!).
Pressez-vous, il n'y aura pas de places pour tout le monde dans le Grand théatre de la Cité... ni à La Belugue !!

http://www.infoconcert.com/festival/festival-de-carcassonne-1891/concerts.html

http://www.festivaldecarcassonne.fr/festival.nsf/vueTitre/FestivaldeCarcassonne

La Belugue sous la neige ...

les petites vacances de La Belugue ...

Valérie et sa famille vous informe que La Belugue prend quelques jours de congés, du 10 au 17 février 2012

labelugue11@aol.com

... c'est l'adresse où vous pourrez me joindre sans hésiter !

Vous souhaitez recevoir ma publicité par mail ou par courrier postal, vou souhaitez plus de renseignements sur La Belugue, sa région et les activités touristiques proposées...
Vous souhaitez faire une réservation ou recevoir  un devis, à titre professionnel ou privé ...
N'hésitez plus et commencez à préparer vos vacances de Pâques, vos weekends du mois de Mai, et vos congés d'été.

Pour les longs séjours, je vous offre une soirée "garde d'enfants", idéal pour les soirées d'été au festival de Carcassonne, pour profiter d'une bonne table en tête à tête.
Pour les professionnels itinérants, une carte de fidélité est mise en place: 10 nuits/11ème gratuite.

... et jusqu'au mois de mars, le carnaval qui réchauffe la cité de Limoux tout les weekends.
... 31 mars et 1er avril: "Toques et clochers", manifestation de renommée internationale, c'est la grand'messe du chardonnay. Weekend culturel et festif, vous pourrez y croiser les plus grands chefs cuisiniers, y déguster le délicieux vin blanc (avec modération...), et pourquoi pas, participer à la vente aux enchères.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Toques_et_clochers

http://www.ladepeche.fr/article/2011/12/13/1238625-toques-et-clochers-2012-antugnac-fera-son-cinema.html

La cité de Carcassonne...

http://www.decouvrir-carcassonne-agglo.fr/index.php?page=cite_medievale&PHPSESSID=gnh8sirbel3ic8105oq7blg124

... en mode virtuel !

Laissez vous tenter par un petite balade virtuelle au coeur de la cité médiévale de Carcassonne

La Belugue vous propose un weekend de festivités !!

samedi 21 janvier:
Château Auzias à Pennautiers, visite du domaine et dégustation (09h00/12h30 et 13h30/17h30).
Carnaval de Limoux, 3 sorties dans la journée: 11h, 16h30 et 22h.
Soirée sur Carcassonne: le "cochon noir" (nouveau au centre ville: bar tapas hamburger maison et la bonne humeur de Maurice).
Le "pas sage", bar tapas musical, au pied de la cité.

dimanche 22 janvier:
Incontournable !! les ampélofolies de Moussoulens : foire au vin et à la truffe, journée festive et gourmande. Au menu des stands: entrepains omelette truffée ou roti de porc, soupe potimaron/marron/chantilly truffée, pommes de terre au beurre truffé, foie gras truffé, riz au lait truffé ...
Animation musicale, exposants, marché aux truffes etc..
PS: ne me cherchez pas à la maison dimanche ...


www.auzias.fr
www.ampelofolies.over-blog.com
www.limoux.fr

Le plus long carnaval du monde !!! (suite)

.... le plus long carnaval du monde !! ici dans l'Aude !! Rio à côté ppfffff des ptits joueurs !!! Climat oblige, les costumes ne sont pas les mêmes... mais 2 mois et demi de carnaval au pays de la Blanquette (celle qui se boit), ça vaut le déplacement !!!
Coup d'envoi le 15 janvier, jusqu'au 25 mars !
Unique en son genre, ce carnaval chargé de traditions voit les bandes des Fécos sortir tout les weekend. Je vous encourage à cliquer sur le lien qui suit : vous serez incollable sur le CARNAVAL DE LIMOUX !!

http://www.limoux.fr/fr/multipagelist.xml?pg=7

le plus long carnaval du monde !!

La fraicheur arrive (enfin) accompagnée de pluie fine .... quelle triste saison me direz-vous ? ..... Mais non, les amis !!! Réjouissez-vous car vous aurez bientôt l'occasion de sortir tous les weekend !!!
Les festivités débutent le 15 janvier ............

www.limoux.fr/fr/multipagelist.xml?pg=7

Foires aux truffes ...

- 07 jan : Talairan
- 14 jan : Villeneuve-minervois
- 22 jan : Moussoulens - les ampélofolies (foire vins et truffes)
- 28 jan : Talairan
- 04 fev : Villeneuve-minervois

L'incontournable:
Les ampélofolies de Moussoulens (à 8kms de La Belugue), avec sa foire aux vins,
ses dégustations, ses animations musicales et culturelles, son marché à la truffe et toutes les bonnes recettes à déguster sur place.
Les riverains de cette manifestation mettent à disposition une cour, un garage, une grange où l'on vous proposera entrepains de magret truffé, omelette à la truffe, soupe .. à la truffe, foie gras ... à la truffe !!! (pour un prix équivalent à un sandwich standard !)
Succès garanti depuis 12 ans !!

http://ampelofolies.over-blog.com/

Nhésitez pas à aller consulter leur blog ...

Meilleurs voeux

Et voilà ... demain, c'est la reprise !
Je vous souhaite d'entammer cette nouvelle année en pleine forme.

La Belugue vous présente ses voeux pour 2012....
Amour Joies Santé Bonheur à tous ainsi qu'aux personnes qui vous sont chères !